| 000 | 01127cam a2200313 a 4500 | ||
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| 020 | _a8489922047 (A. Madrid Vicente) | ||
| 020 | _a847114719X (MundiPrensa Libros) | ||
| 035 | _a(CO-BoBLA)882982-57bdlrdc_inst | ||
| 035 | _aAGF6069 LA | ||
| 040 |
_ala _bla _cUnimeta |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a641.4 M12r _219 ed. |
| 100 |
_aAntonio Madrid Vicente. _936767 |
||
| 245 | 0 | 0 |
_aRefrigeración, congelación y envasado de los alimentos / _cAntonio Madrid Vicente ... [et al.]. |
| 260 |
_aMadrid : _bA. Madrid Vicente Ediciones, Mundi-Prensa Libros, _c1997. |
||
| 300 |
_a301 paginas. : _bilustraciones y graficas, tablas., ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografíia. | ||
| 650 | 7 |
_aRefrigeración de alimentos. _2BLAAUTO _99960 |
|
| 650 | 7 |
_aConservación de alimentos. _2BLAAUTO _99754 |
|
| 650 | 7 |
_aAlimentos congelados. _2BLAAUTO _99959 |
|
| 650 | 7 |
_aEnvasado de alimentos. _2BLAAUTO _99756 |
|
| 700 | 1 |
_aMadrid Vicente, Antonio. _99889 |
|
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 949 |
_an _bn |
||
| 999 |
_c21121 _d21121 |
||