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| 040 | _cUniMeta | ||
| 082 | _a637.14 A55t | ||
| 100 |
_aFabritzio Almanza, Eduardo Barrera _d1995 _933507 |
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| 245 |
_aTecnología de Leches y Derivados / _cFabritzio Almanza, Eduardo Barrera |
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| 260 |
_aBogotá D.C _bEditora Guadalupe LTDA. _c1995 |
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| 300 |
_a329 páginas _btexto, tablas, gráficas. _c17 cm |
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| 440 |
_aTecnología de Leches y Derivados _933508 |
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| 600 |
_aFabritzio Almanza, Eduardo Barrera _tTecnología de Leches y Derivados _933509 |
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| 650 |
_aProducción Lechera. _916686 |
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| 650 |
_aLeche Concentrada y leche en polvo. _933671 |
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| 650 |
_aCultivos Lácticos. _933672 |
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| 650 |
_aMantequilla y crema. _933673 |
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| 650 |
_aFermentados. _933674 |
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| 650 |
_aQuesos. _933675 |
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| 650 |
_aSuero Lácteos. _933676 |
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| 650 |
_aHelados. _913912 |
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| 700 |
_aFabritzio Almanza, Eduardo Barrera. _d1995 _933510 |
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| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c20237 _d20237 |
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