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_aDirección de Alimentos y Bebidas en Hoteles : / _cJorge Lara Martínez |
| 250 | _a1ª ed. | ||
| 260 |
_aMexico _bEditorial Limusa _cD.L. 1986 |
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| 300 |
_a291 paginas. _bilustraciones. gráficas. _c24 cm |
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| 336 |
_aTexto (visual) _2isbdcontent |
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| 337 |
_asin mediación _2isbdmedia |
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| 504 | _aBibliografía: p. 237-238 | ||
| 650 | 7 |
_aHostelería _vAlimentos _2embne _925513 |
|
| 650 | 7 |
_aHostelería _vBebidas _925514 |
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| 942 |
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||
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_c17971 _d17971 |
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