| 000 | 01405cam a2200361 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 370697 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20221024084132.0 | ||
| 008 | 950426s1994 sp ao r 00110 spa d | ||
| 020 | _a8486584736 (V.1) | ||
| 020 | _a8486584744 (v.2) | ||
| 020 | _a8486584752 (v.3) | ||
| 020 | _a8486584760 (V.4) | ||
| 035 | _aAFD9419 LA | ||
| 040 |
_ala _cla |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a647.94 R62d _219 ed. |
| 100 |
_aRivera Padilla,Jose _99724 |
||
| 245 | 0 | 0 |
_aEscuela Daly de hostelería y turismo : _bDirección y Recepción / _ccreación y dirección general David Fernández García ; textos y asesoría técnica José Rivera Padilla ; redacción y traducción Rose Marie Shybib. |
| 260 |
_aBarcelona : _bEdiciones Daly, _c1994. |
||
| 300 |
_a4 v. : _bilustraciones a color. ; _c30 cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 500 | _aTítulo en la caratula : Escuela de hostelería y turismo : Dirección y Recepción. | ||
| 505 | 0 | _av.1 Restaurantes. -- v.2 Bar y coctelería. -- v.3 Snack bar y cafetería.-- v.4 Enología. | |
| 650 |
_aAdministración hotelera. _99720 |
||
| 650 |
_aRestaurantes, cafeterías, etc. _99721 |
||
| 650 | 6 |
_aBares. _99722 |
|
| 700 | 1 |
_aFernández García, David. _99723 |
|
| 700 | 1 |
_aRivera Padilla, Jose. _99724 |
|
| 740 | 0 | 2 | _aEscuela de hostelería y turismo : Servicios de bar y restaurante. |
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 949 |
_an _bn |
||
| 999 |
_c17953 _d17953 |
||