| 000 | 01147nam a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | SpMaBN | ||
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_abimoBNE19930482420 _zSIC92003715 _2SpMaBN |
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| 017 |
_aZ 228-1989 _bOficina Depósito Legal Zaragoza |
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| 035 | _a(OCoLC)34207024 | ||
| 040 |
_aSpMaBN _bspa _cUnimeta |
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| 082 | _a641.86 T45f | ||
| 100 | 1 |
_aTimm, Fritz _0XX1136802 _925340 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFabricación de helados / _h[Texto impreso] _cFritz Timm ; con la colaboración de Irene Hirsing ... [et al.] ; traducido por Jaime Esaín Escobar |
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _cD.L. 1989 |
||
| 300 |
_aXII, 304 páginas _bilustraciones _c24 cm |
||
| 504 | _aBibliografía: p. 287-300. Índice | ||
| 650 | 7 |
_aHelados _xElaboración _2embne _925341 |
|
| 700 | 1 |
_aHirsing, Irene _925342 |
|
| 700 | 1 |
_aEsaín Escobar, Jaime _d1928- _924729 |
|
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 956 | _a1 2 | ||
| 980 |
_aSpMaBN _bBNMADRID _j9/31519 _cSG_RECOLET |
||
| 980 |
_aZ 228-1989 _aSpMaBN _bBNALCALA _jAHM/60232 _cSG_PETANTI |
||
| 980 |
_aSpMaBN _bBNALCALA _jDL/463643 _cCONSERVACI |
||
| 999 |
_c17919 _d17919 |
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