| 000 | 01037cam a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 346871 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20221014172844.0 | ||
| 008 | 960921s1996 sp a r 00110 spa d | ||
| 020 | _a8420008044 | ||
| 035 | _aAFS2198 LA | ||
| 040 |
_ala _cUnimeta |
||
| 041 | 1 |
_aspa _hger |
|
| 082 | 0 | 4 | _a641.49 S24e |
| 100 | 1 |
_aSchiffner, Eberhard _925185 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración casera de carne y embutidos / _cSchiffner, Oppel, Lortzing |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1996. |
||
| 300 |
_a291 Páginas : _bIlustraciones ; _c24 cm. |
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| 500 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original. _tFleisch-und wurswaren - hausgemacht. |
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| 650 |
_aIndustria de la carne. _99884 |
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| 650 | 6 |
_aEmbutidos. _925186 |
|
| 650 |
_aMicrobiología de la carne. _99963 |
||
| 650 | 6 |
_aConservación de carnes. _99881 |
|
| 650 |
_aProductos cárnicos _x Industria y comercio. _925187 |
||
| 700 | 1 |
_aOppel, Klaus _925188 |
|
| 700 | 1 |
_aLortzing, Dietrich _925189 |
|
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 949 |
_an _bn |
||
| 999 |
_c17883 _d17883 |
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