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_aTecnología de los productos lácteos / _c Ralph Early/ |
| 264 | 1 |
_aZaragoza (España) _bAcribia _c2000. |
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_a459 páginas _bilustraciones, cuadros _c23cm |
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_aTecnologia de los productos lacteos _924852 |
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| 500 | _aReferencias bibliografias e indice | ||
| 501 | _aIncluye indice | ||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
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_aProductos lácteos _99750 |
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_aProcesamiento de productos lácteos _924853 |
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_aTecnología de alimentos _99697 |
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_aEarly, Ralph _eeditor _924854 |
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| 700 | 1 |
_aOria Almudí, Rosa _etraductor _924344 |
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