000			02633nam a22003377a 4500
999			_c12034 _d12034
008			200129b ||||| |||| 00| 0 eng d
084			_aADE.P22e 2003
100			_aAndres Elias Pardo Rodriguez, Luis Fernando Ibarra Giraldo;
245			_aExploración monográfica sobre la calidad de la carne bovina colombiana y sus posibilidades para la comercialización //
260			_aVillavicencio, Meta - Colombia; _bCorporación Universitaria del Meta, _c2003.
300			_a120 páginas, _c28 cms.
502			_aTrabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Administrador de Empresas.
520			_bEsta monografía tiene como objeto recolectar la información más actualizada sobre la calidad de la carne bovina colombiana, disponible en el país y fuera de él, para determinar la competitividad de la cadena productiva de carne bovina en Colombia. La calidad de la carne se define desde el punto de vista del consumidor, como la "aptitud para el propósito a un precio que el consumidor esté dispuesto a pagar, es decir, pagar por lo que el consumidor quiere comprar" en los diferentes sectores de la industria cárnica los consumidores tienen diferentes prioridades con respecto a la calidad de la carne.
630			_aResumen
630			_aIntroducción
630			_aGeneralidades
630			_aglobalización y competitividad
630			_acalidad en el comercio de alimentos
630			_aLa cadena productiva de carne bovina en Colombia.
630			_aLa cadena productiva de carne bovina en colombia.
630			_acaracterización agroecológica y macroeconómica de la ganadería en la zona libre de aftosa con vacunación.
630			_aEl consumo de carne bovina
630			_amercado mundial de la carne bovina
630			_aestados unidos, brasil, argentina.
630			_aRecomendaciones
630			_aEstrategias do, Estrategias fa.
630			_aConclusiones.
630			_aBibliografía.
650			_aEsta monografía tiene como objeto recolectar la información más actualizada sobre la calidad de la carne bovina colombiana, disponible en el país y fuera de él, para determinar la competitividad de la cadena productiva de carne bovina en Colombia. La calidad de la carne se define desde el punto de vista del consumidor, como la "aptitud para el propósito a un precio que el consumidor esté dispuesto a pagar, es decir, pagar por lo que el consumidor quiere comprar" en los diferentes sectores de la industria cárnica los consumidores tienen diferentes prioridades con respecto a la calidad de la carne.
942			_2ddc _cTE