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Fabricación de queso / R. Scott

Por: Editor: Zaragoza, España Acribia 1991Descripción: 520 Páginas Ilustraciones, TablasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de portador:
  • volumen
ISBN:
  • 8420007102
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 637.3 S26f
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Libro - Material General Libro - Material General Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita Centro de procesado Colección General 637.3 S26f (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible (Sin restricciones) Ingeniería de Alimentos, Agroindustrial 018917

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