TY  - BOOK
AU  - Silliker,J.H.
ED  - International Commision on Microbiological Specifications for Foods
TI  - Ecología microbiana de los alimentos/Factores que Afectan a la Supervivencia de los Microorganismos en los Alimentos
T2  - Microorganismos de los alimentos
SN  - 8420005193
U1  - 543.12 S45e 
PY  - 1983///-1985
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microbiología alimentaria
KW  - embne
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
N1  - Índices; Bibliografía; 1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos 2. Productos alimenticios
ER  -