TY  - BOOK
AU  - Scott,R
TI  - Fabricación de queso / 
SN  - 8420007102
U1  - 637.3 S26f 
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Bacteriología del queso
KW  - Industria lechera
KW  - Productos derivados
KW  - Quesos
KW  - Comercio
KW  - Industria
KW  - Historia
N1  - Incluye índice
ER  -