TY  - BOOK
AU  - Castellanos Jiménez,Rubén Darío
AU  - Guerrero,HUmberto
TI  - Tecnología de tuberculos, raíces y leguminosas de origen alimenticio / 
U1  - 664.8 C17t  
PY  - 1995///
CY  - Santa Fe de Bogotá: 
PB  - Unisur, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Tubérculos
KW  -  Cultivo
KW  -  Variedades
KW  - Leguminosas
KW  - Raíces (Botánica)
N1  - Título en la caratula: Tubérculos, leguminosas y raíces alimentarias; Incluye índice; Incluye bibliografía
ER  -