TY  - BOOK
AU  - Bessie Garcia Ferro, Adolfo Hofbauer Jaramillo.
TI  - Introducción de un  sistema de manejo poscosecha para la papaya, variedad catira 1/
PY  - 1999///
CY  - Villavicencio, Meta - Colombia
PB  - Corporación Universitaria del Meta, 
KW  - Introducción
KW  - Planteamiento del problema
KW  - Objetivos
KW  - Pregunta de investigación
KW  - Justificación
KW  - Contexto general de la investigación
KW  - Variables y términos de las variables
KW  - Limitaciones para hacer la investigación
KW  - Análisis de fundamentos
KW  - Marco histórico, marco teórico, factores de calidad a evaluar, daño mecánico, daño biológico, pudrición por phomopsis (phomopsis caricae-papayae), mosca de la papaya (Toxotrypana curvicauda), madurez fidiológica
KW  - Metodología
KW  - Análisis de resultados
KW  - Tabla de colores, manejo postcosecha, análisis de lavado y desinfección, análisis de empaque y embalaje
KW  - Costos
KW  - Los Llanos Orientales han sido generados a través del tiempo de un mercado importante de productos alimenticios de consumo en fresco, al mayor centro de consumo del país, la ciudad de Santa fe de Bogota. Uno de estos mercados es el de las frutas, principalmente cítricos (entre los que se encuentran, la diferentes variedades de naranjas, mandarinas y limones), papaya y piña. El departamento del Meta, se destaco hasta hace poco, por ser el principal abastecedor de papaya en la capital del  país, sin embargo, la oferta y la calidad de la fruta han decaído gradualmente en los últimos años debido en la mayoría de los casos a problemas  agronómicos y climáticos, que afectan los rendimientos y la calidad de la variedad regional de papaya sembrada llamada "Melona". Unido a lo anterior, los productos no conocen ni aplican prácticas adecuadas en la postcosecha de la fruta, por lo que se incrementan las pérdidas y disminuye la calidad final del producto ofrecido en el mercado
N1  - Trabajo de grado, (Ingeniería Agroindustrial), Corporación Universitaria del Meta, Escuela de ingenierías, 1999
N2  - Los Llanos Orientales han sido generados a través del tiempo de un mercado importante de productos alimenticios de consumo en fresco, al mayor centro de consumo del país, la ciudad de Santa fe de Bogota. Uno de estos mercados es el de las frutas, principalmente cítricos (entre los que se encuentran, la diferentes variedades de naranjas, mandarinas y limones), papaya y piña. El departamento del Meta, se destaco hasta hace poco, por ser el principal abastecedor de papaya en la capital del  país, sin embargo, la oferta y la calidad de la fruta han decaído gradualmente en los últimos años debido en la mayoría de los casos a problemas  agronómicos y climáticos, que afectan los rendimientos y la calidad de la variedad regional de papaya sembrada llamada "Melona". Unido a lo anterior, los productos no conocen ni aplican prácticas adecuadas en la postcosecha de la fruta, por lo que se incrementan las pérdidas y disminuye la calidad final del producto ofrecido en el mercado
ER  -