TY  - BOOK
AU  - Moreno Blanco,Lácydes
TI  - Palabras junto al fogón: selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas. 
SN  - 9789587530582
U1  - 641.5986 M67p 2012
PY  - 2012///
CY  - Bogotá
PB  - Ministerio de Cultura
KW  - Antropología social y cultural
KW  - Colombia
KW  - Cocinas Regionales
KW  - Preparación de alimentos
N1  - Incluye bibliografía; Parte Primera. Comentarios generales sobre cocina. -- Parte Segunda. Cocinas regionales colombianas. -- Parte Tercera. Laude e historia de una cocina. -- Parte Cuarta. Divagaciones sobre comidas festivas, preparaciones e ingredientes
UR  - http://www.mincultura.gov.co/prensa/noticias/Paginas/Descargue-ya-la-Biblioteca-B%C3%A1sica-de-Cocinas-Tradicionales-de-Colombia-de-manera-
ER  -