Antonio Madrid Vicente. <br/><br/>
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /  
Antonio Madrid Vicente ... [et al.]. 
 - Madrid :   A. Madrid Vicente Ediciones, Mundi-Prensa Libros,   1997. 
 - 301 paginas. :   ilustraciones y graficas, tablas., ;   24 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografíia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8489922047 (A. Madrid Vicente) 847114719X (MundiPrensa Libros) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Refrigeración de alimentos.<br/>Conservación de alimentos.<br/>Alimentos congelados.<br/>Envasado de alimentos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4 M12r