Obtención de Carne / Manuales Para Educación Agropecuaria
- Mexico Editorial Trillas S.A. Septiembre 1985
- 96 paginas; Ilustraciones; 18cm
El presente texto pertenece a la serie Manuales para Educación Agropecuaria, abarcan en forma sencilla, los aspectos básicos de la enseñanza practica y técnica de las escuelas agropecuarios.
9682411106
Sacrificio de Animales Preparación de Animales Sacrificio de Conejos. Sacrificio de Aves. Sacrificio de Ovejas y Cabras. Deshuesado de Corte de Carne.