Manosalva Quintero, Hector Julio.
Elaboración casera de derivados lácteos /
Hector Julio Manosalva Quintero.
- Editor Humberto Guerrero Rodriguez.
- Bogotá :̀ Colombia Unisur, 1994.
- 65 paginas. : ilustracion. ; 28 cm.
Incluye bibliografia.
Productos lácteos.
Industria lechera.
Quesos.
637.34 M15e