García Ofelia Derivados Lácteos Manejo de la Leche / Ofelia García. - Bogotá-Colombia SENA .Centro Agropecuario la Sabana. 1987 - 35 paginas graficas, fotografias 18 cm Subjects--Topical Terms: Derivados LácteosAcidez de la Leche y Determinación de Adulteraciones. Dewey Class. No.: 637.14 G21d