TY  - BOOK
AU  - Fabritzio Almanza, Eduardo Barrera 
AU  - Fabritzio Almanza, Eduardo Barrera.
TI  - Tecnología de Leches y Derivados
U1  - 637.14 A55t 
PY  - 1995///
CY  - Bogotá D.C 
PB  - Editora Guadalupe LTDA.
KW  - Fabritzio Almanza, Eduardo Barrera
KW  - Producción Lechera
KW  - Leche Concentrada y leche en polvo
KW  - Cultivos Lácticos
KW  - Mantequilla y crema
KW  - Fermentados
KW  - Quesos
KW  - Suero Lácteos
KW  - Helados
ER  -