Estudiemos la Nutrición/
Jean A. S. Ritchie
- Italia Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación 1968
- 287 páginas fotografías en blanco y negro e ilustraciones 18 cm
- Estudiemos la Nutrición/ .
Un segundo estudio sobre sistemas y técnicas de nutrición.
Educación en materia de alimentación y nutrición: Razones que la aconsejan Factores culturales y Psicológicos que influyen en los hábitos de alimentación Organización social y hábitos alimentarios Modificación de los hábitos alimentarios planificación, ejecución y evolución de los problemas aplicados de mejoramiento de la nutrición Conceptos y contenido de al educación en materia de nutrición Elección de métodos, técnicas y medios de enseñanza capacitación en la ciencia de la alimentación y la nutrición aplicada Educación del publico en materia en nutrición Enseñanza de la nutrición en las escuelas Éxito de algunos programas