Lara Martinez,Jorge <br/><br/>
Dirección de Alimentos y Bebidas en Hoteles : / 
Jorge Lara Martínez 
 - 1ª ed. 
 - Mexico  Editorial Limusa  D.L. 1986 
 - 291 paginas.  ilustraciones. gráficas.  24 cm 
<br/><br/>Bibliografía: p. 237-238 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681817605 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>MON1302 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hostelería--Alimentos<br/>Hostelería--Bebidas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>640.4 L31d