TY  - BOOK
AU  - Schiffner,Eberhard
AU  - Oppel,Klaus
AU  - Lortzing,Dietrich
TI  - Elaboración casera de carne y embutidos / 
SN  - 8420008044
U1  - 641.49 S24e  
PY  - 1996///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - Industria de la carne
KW  - Embutidos
KW  - Microbiología de la carne
KW  - Conservación de carnes
KW  - Productos cárnicos
KW  -  Industria y comercio
N1  - Incluye bibliografía e índice; Título original.; Fleisch-und wurswaren - hausgemacht
ER  -