TY  - BOOK
AU  - Multon,Jean-Louis
AU  - Lepatre,F.
AU  - Casares López,Román
TI  - Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / 
T2  - Ciencia y tecnología de los alimentos
SN  - 8420006173
U1  - 641.47 M85a 
PY  - 1988///
CY  - Zaragoza [España] : 
PB  - Editorial Acribia, 
KW  - Aditivos para alimentos
KW  - Aditivos con finalidad nutritiva
KW  - Aditivos de conservación
KW  - Aditivos mejoradores de las propiedades sensoriales
KW  - Auxiliares tecnológicos de fabricación
N1  - Incluye bibliografías e índice; Título original :; Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
ER  -