TY  - BOOK
AU  - Hernández Jiménez,Octavio
TI  - El paladar de los caldenses
SN  - 9588138035
U1  - 641.3 H27p 
PY  - 2000///
CY  - Manizales
PB  - Instituto Caldense de Cultura, Manigraf
KW  - Gastronomía
KW  - Caldas (Colombia, Departamento)
KW  - embne
KW  - Cocina colombiana
KW  - Recetas
KW  - Alimentos
KW  - Caldas
KW  - Historia
N1  - Indice, bibliografia; Bibliografía: p. 277-282
ER  -