TY  - BOOK
AU  - Early,Ralph
AU  - Oria Almudí,Rosa
TI  - Tecnología de los productos lácteos
SN  - 8420009156
U1  - 637.14 E17t 19
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza (España)
PB  - Acribia
KW  - Productos lácteos
KW  - Procesamiento de productos lácteos
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Referencias bibliografias e indice; Incluye indice; Incluye referencias bibliográficas e índice; Technology of dairy products
ER  -