Donath, Erhard
Elaboración artesanal de frutas y hortalizas /
Erhard Donath
- Zaragoza : Editorial Acribia, 1992.
- 135 Páginas Ilustraciones 24 cm.
Incluye bibliografía e índice.
8420007307
Conservación de frutas.
Conservación de hortalizas.
Confitería-- Elaboración casera.
Compotas-- Elaboración casera.
Encurtidos-- Elaboración casera
Vinos-- Elaboración casera.
Conservación casera de alimentos.
664.82 D65e