TY  - BOOK
AU  - Zapata Nicolás,Manuel
AU  - Segura Artero,Pedro
TI  - Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas: Atmósferas modificadas 
SN  - 8471146053
U1  - 634 R65n 
PY  - 1996///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-Prensa
KW  - Frutas
KW  - Conservación
KW  - embne
KW  - Hortalizas
KW  - Atmósferas controladas
N1  - Incluye índice; Bibliografía: Páginas: 185-191
ER  -