Ganadería ecológica: Principios, consejos prácticos, beneficios /
David Younie y J. M. Wilkinson
- 151 Páginas Ilustraciones, Gráficos, Tablas 24 cm
Artículos presentados en conferencias pronunciadas en la Heriot-Watt University, Edimburgo y en la University of Reading.
Incluye referencias bibliográficas e índice
Comercialización de leche ecológica : oportunidad y retos. -- Comercialización de carne ecológica. -- Principios de la ganadería ecológica. -- Certificación de la producción ganadera ecológica. -- Sanidad y bienestar de los animales en las explotaciones ecológicas. -- Pastizales ecológicos : la base de la ganadería ecológica. -- Producción de leche ecológica comparando dos explotaciones lecheras. -- Producción ecológica de carne de vacuno : estudio de dos empresas de cria/finalización. -- Producción ecológica de carne de ovino. -- Producción ecológica de cerdos. -- Producción ecológica de huevos : percepciones del consumidor.