TY  - BOOK
AU  - Veisseyre,Roger
AU  - Ventanas,Jesús
TI  - Lactología técnica: : Composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche 
T2  - Campo de la ciencia animal
SN  - 8420004588
U1  - 637.14 V24l 2a ed
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Leche
KW  - Procesado
KW  - embne
N1  - Incluye índice
; Incluye bibliografía
ER  -