TY  - BOOK
AU  - Arthey,David
AU  - Dennis,Colin
TI  - Procesado de hortalizas
SN  - 8420007323
U1  - 664.8  A77p 
PY  - 1992///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Almacenamiento de hortalizas
KW  - Conservación de hortalizas
KW  - Cosechas
KW  - Hortalizas congeladas
KW  - Hortalizas
KW  - Producción
KW  - Refrigeración
KW  - Procesamiento de hortalizas
N1  - Incluye índice
ER  -