Arthey, David <br/><br/>
Procesado de hortalizas / 
David Arthey - Colin Dennis 
 - 317 Páginas  Diagramas, fotografías 
<br/><br/>Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007323 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almacenamiento de hortalizas<br/>Conservación de hortalizas<br/>Cosechas<br/>Hortalizas congeladas<br/>Hortalizas--Producción<br/>Hortalizas--Refrigeración<br/>Procesamiento de hortalizas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  A77p