TY  - BOOK
AU  - Lazo del Solar, Ana María
TI  - Chocotejas
T2  - Todo Chocolatería
SN  - 9786124029080
U1  - 641.885 L43c 
PY  - 2009///
CY  - Perú
PB  - Editorial Septiembre
KW  - Chocolatería
KW  - Chocotejas Artesanales
KW  - Nueces Crujientes
KW  - Exótico Coco
KW  - Ciruelas Carnosas
KW  - Albaricoques Perfumados
KW  - Dulces Brevas
KW  - Chocotejas Comerciales
KW  - Uchuva Andina
KW  - Fresas Frescas.
KW  - Limón Sutil
KW  - Aromática Lúcuma
KW  - Tentadoras Manzanas
KW  - Naranja Confitada
KW  - Pasa Borrachas
KW  - Delicadas Peras
KW  - Pisco Sour
N1  - Contiene índice y Glosario; --Las Chocotejas, derivadas de las tradicionales tejas de la ciudad de Ica, establecidas en el sur del Perú, son unos exquisitos chocolates de frutas secas con arequipe o dulce de leche bañados con cobertura amarga , dulce que ha trascendido fronteras para su delicado bouquet y exquisito sabor. 
En esta edición le entregamos 14 catorce tipos de chocotejas de nueces, coco, ciruelas, albaricoque, uvas pasas y peras, así como uchuvas.
También las rellenas con sabrosas cremas  de fresas, manzanas y pisco sour. No podían faltar las preparadas con cascara de limón y de naranja
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