TY  - BOOK
AU  - Soto,Martha Elena
TI  - Sanidad y legislación en la industria de alimentos
U1  - 664.07 S67s 
PY  - 1995///
CY  - Santa Fe de Bogota
PB  - Unisur
KW  - Industria y comercio de alimentos
KW  - Control de calidad
KW  - Medidas de seguridad
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Legislación
KW  - Colombia
N1  - Contenido: Importancia de la sanidad en la industria de alimentos -- Diseño higienico y sanitario en plantas de alimentos -- Limpieza y desinfección en plantas de alimentos -- Aseguramiento de la calidad de los alimentos -- Aplicación del programa sanitario en industrias de alimentos -- Legislación alimentaria
ER  -