Soto, Martha Elena <br/><br/>
Sanidad y legislación en la industria de alimentos / 
Martha Elena Soto 
 - Santa Fe de Bogota  Unisur  1995 
 - 301 p.  Graficas,Ilustraciones  18cm 
<br/><br/>Contenido: Importancia de la sanidad en la industria de alimentos -- Diseño higienico y sanitario en plantas de alimentos -- Limpieza y desinfección en plantas de alimentos -- Aseguramiento de la calidad de los alimentos -- Aplicación del programa sanitario en industrias de alimentos -- Legislación alimentaria 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria y comercio de alimentos--Control de calidad<br/>Industria y comercio de alimentos--Medidas de seguridad<br/>Microbiología de alimentos<br/>Alimentos--Legislación--Colombia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 S67s