Hough, J. S. Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough ; traducido por Justino Burgos Gonzl̀ez. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1990. - xiv, 194 p : il ; 23 cm. ISBN: 8420006815 Subjects--Topical Terms: Cerveza.Malta.Producción.Elaboración. Dewey Class. No.: 663.42 H68b