Rodríguez de Stouvenel, Aida.
Biotecnología /
Aida Rodríguez de Stouvenel ; textos Olga Lucia Pinzon̤.
- Editor Humberto Guerrero.
- Bogotá :̀ Unisur, 1994.
- 156 p : il ; 24 cm.
Incluye bibliografía.
ck-1994-xxxx
Biotecnología.
Biotecnología de alimentos.
Fermentación.
Ingeniería bioquímica.
Industrias alimenticias.
Procesos.
660.6 R63b