Andres Elias Pardo Rodriguez, Luis Fernando Ibarra Giraldo;  <br/><br/>
Exploración monográfica sobre la calidad de la carne bovina colombiana y sus posibilidades para la comercialización //  

 - Villavicencio, Meta - Colombia;   Corporación Universitaria del Meta,   2003.  
 - 120 páginas,   28 cms.  
<br/><br/>Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Administrador de Empresas.  
<br/><br/> Esta monografía tiene como objeto recolectar la información más actualizada sobre la calidad de la carne bovina colombiana, disponible en el país y fuera de él, para determinar la competitividad de la cadena productiva de carne bovina en Colombia.<br/>La calidad de la carne se define desde el punto de vista del consumidor, como la "aptitud para el propósito a un precio que el consumidor esté dispuesto a pagar, es decir, pagar por lo que el consumidor quiere comprar" en los diferentes sectores de la industria cárnica los consumidores tienen diferentes prioridades con respecto a la calidad de la carne.   
<br/><br/><label>Subjects--Uniform Titles: </label><br/>Resumen <br/>Introducción <br/>Generalidades <br/>globalización y competitividad <br/>calidad en el comercio de alimentos <br/>La cadena productiva de carne bovina en Colombia. <br/>La cadena productiva de carne bovina en colombia. <br/>caracterización agroecológica y macroeconómica de la ganadería en la zona libre de aftosa con vacunación.  <br/>El consumo de carne bovina <br/>mercado mundial de la carne bovina <br/>estados unidos, brasil, argentina. <br/>Recomendaciones <br/>Estrategias do, Estrategias fa. <br/>Conclusiones. <br/>Bibliografía. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Esta monografía tiene como objeto recolectar la información más actualizada sobre la calidad de la carne bovina colombiana, disponible en el país y fuera de él, para determinar la competitividad de la cadena productiva de carne bovina en Colombia. La calidad de la carne se define desde el punto de vista del consumidor, como la "aptitud para el propósito a un precio que el consumidor esté dispuesto a pagar, es decir, pagar por lo que el consumidor quiere comprar" en los diferentes sectores de la industria cárnica los consumidores tienen diferentes prioridades con respecto a la calidad de la carne.