Jose Raul Rincón Estevez  <br/><br/>
Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de harina de arroz en el Meta / 
Jose Raul Rincón Estevez; Andrey Alfonso Bonilla Castro  
 - Villavicencio Meta;Colombia  Corporación  Universitaria del meta,  1993. 
 - 164 Páginas;  28 cm. 
<br/><br/> La situación nutricional del país empezó a ser analizada desde 1951, año en que se señaló que la desnutrición era característica del pueblo  Colombiano, pues se consumía solo el 58% de las proteínas requeridas, afectando aún mas los sectores de lo bajos recursos (79%de la población) que no tienen acceso a alimentos que proporcionen proteínas de origen animal de alto valor proteínico (carne, Huevos, leche, pescado, etc). 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Marco teórico conceptual -- Aspectos generales de la región -- Municipios de de Villavicencio -- Situación socio alimentaria de Colombia -- Análisis del sector arrocero --  Consumo del  arroz -- Análisis de oportunidad -- Estrategias de comercialización -- Tamaño optimo de la planta  --  Diseño de la organización -- Descripción de las organizaciones -- Calculo de indices financieros. La situación nutricional del país empezó a ser analizada desde 1951, año en que se señaló que la desnutrición era característica del pueblo  Colombiano, pues se consumía solo el 58% de las proteínas requeridas, afectando aún mas los sectores de lo bajos recursos (79%de la población) que no tienen acceso a alimentos que proporcionen proteínas de origen animal de alto valor proteínico (carne, Huevos, leche, pescado, etc).