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Windsor, Malcolm.

Introducción a los subproductos de pesquería / Malcolm Windsor, Stuart Barlow ; traducido del ingles por Francisco Sala Trepat. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1984. - 204 paginas Ilustraciones 22 cm. - Introducción a los subproductos de pesquería .

Incluye bibliografía e índice.



ISBN: 8420005231

Subjects--Topical Terms:
Productos pesqueros.
Industria pesquera.
Conservación de productos pesqueros.
Procesamiento de pescado.
Tecnología pesquera.
Tecnología de alimentos.

Dewey Class. No.: 639.2 W75i