Ecología microbiana de los alimentos/Factores que Afectan a la Supervivencia de los Microorganismos en los Alimentos  [Texto impreso] 
International Commission on Microbiological Specifications for Foods; comité editorial, J. H. Silliker (Chairman) 
 - Zaragoza  Acribia  1983-1985 
 - 2 v.  24 cm 
 - Microorganismos de los alimentos  3 .
<br/><br/> Índices 
<br/><br/>Bibliografía 
<br/><br/>1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos 2. Productos alimenticios 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005193 
<br/><br/><label>Nat. Bib. Agency Control No.: </label>bimoBNE19996694735  SpMaBN 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología alimentaria<br/>Alimentos--Análisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>543.12 S45e