Creación de una empresa procesadora de alimentos prefritos /
Luz Buitrago y Eugenia Pardo.
- Villavicencio, Colombia : Corporación Universitaria del Meta, 2002.
- 66 paginas pasta dura 28 cm Ilustraciones y fotografías a color.
Dicha investigación ha sido tomada con el fin de crear una empresa para el procesamiento de yuca y papa prefrita como una forma diferente de comercializar el producto y evitar las perdidas del producto en fresco mediante la transformación y conseravacion de este,logrando una forma de mercadeo y posibilitando la disminución o perdidas pos cosecha y aumentar la producion del cultivo de yuca en el Departamento del Meta.
Trabajo de grado (Ingeniero Agroindustrial). Corporación Universitaria del Meta. Escuela de Ingenierías y Arquitectura. Programa de Ingeniería Agroindustrial, 2002.
Alimentos--Industria y comercio. Ingeniería agroindustrial--Tesis y disertaciones académicas. Dicha investigación ha sido tomada con el fin de crear una empresa para el procesamiento de yuca y papa prefrita como una forma diferente de comercializar el producto y evitar las perdidas del producto en fresco mediante la transformación y conseravacion de este,logrando una forma de mercadeo y posibilitando la disminución o perdidas pos cosecha y aumentar la producion del cultivo de yuca en el Departamento del Meta.