TY  - BOOK
AU  - Spreer,Edgar
TI  - Lactología industrial: Leche preparación y elaboración, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos 
SN  - 8420007153
U1  - 637.14 S77l 2a ed
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza (España)
PB  - Acribia
KW  - Bacteriología de la leche
KW  - Industria lechera
KW  - Leche
KW  - Análisis
KW  - Pasterización de la leche
KW  - Productos lácteos
KW  - Equipos
N1  - Incluye índice; Incluye referencias bibliográficas; 12
ER  -