TY  - BOOK
AU  - Oscar Javier Castellanos Martínez, Víctor Manuel Hernández Linares;  
TI  - Plan de manejo ambiental para el matadero municipal de castilla la nueva - Meta // 
PY  - 2003///
CY  - Villavicencio, Meta - Colombia; 
PB  - Corporación Universitaria del Meta; 
KW  - Introducción
KW  - Resumen ejecutivo
KW  - Justificación
KW  - Alcance del estudio
KW  - Localización y área de influencia
KW  - Descripción y procesos específicos del matadero
KW  - Examen de alternativas técnicamente viables y justificación de la solución adoptada
KW  - Limitaciones
KW  - El proceso general del mercadeo de la carne fresca tiene diversas etapas que en términos globales abarcan desde la producción animal en las unidades de explotación, transporte, comercialización, sacrificio y faenado de animales, clasificación y tipificación, almacenamiento, cortes y finalmente su consumo
N1  - Trabajo presentado como requisito para optar al título de Ingeniero Agroindustrial y Administrador de Empresas.
N2  - El proceso general del mercadeo de la carne fresca tiene diversas etapas que en términos globales abarcan desde la producción animal en las unidades de explotación, transporte, comercialización, sacrificio y faenado de animales, clasificación y tipificación, almacenamiento, cortes y finalmente su consumo

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